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什么是水的pH值?它有什么意義?

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pH值是水溶液最重要的理化參數之一。凡涉及水溶液的自然現象?;瘜W(xué)變化以及生產(chǎn)過(guò)程都與pH值有關(guān),因此,在工業(yè)、農業(yè)、醫學(xué)、環(huán)保和科研領(lǐng)域都需要測量pH值。 
pH值,亦稱(chēng)氫離子濃度指數,是溶液中氫離子活度的一種標度,也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標準。這個(gè)概念是1909年由丹麥生物化學(xué)家S?ren Peter Lauritz S?rensen提出。p代表德語(yǔ)potenz,意思是力量或濃度,H代表氫離子(H+)。有時(shí)候pH也被寫(xiě)為拉丁文形式的pondus hydrogenii。 
通常情況下,pH值是一個(gè)介于0和14之間的數,當pH<7的時(shí)候,溶液呈酸性,當pH>7的時(shí)候,溶液呈堿性,當pH=7的時(shí)候,溶液為中性。 
 
一些常見(jiàn)物質(zhì)的pH值
鉛酸蓄電池的酸液 <1.0 
胃酸 2.0 
檸檬汁 2.4 
可樂(lè ) 2.5 
食醋 2.9 
橙汁或蘋(píng)果汁 3.5 
啤酒 4.5 
咖啡 5.0 
茶 5.5 
酸雨 < 5.6 
癌癥病人的唾液 4.5-5.7 
牛奶 6.5 
純水 7.0 
健康人的唾液 6.5-7.4 
血液 7.34 - 7.45 
海水 8.0 
洗手皂 9.0 - 10.0 
家用氨水除垢劑 11.5 
漂白水 12.5 
(1)中性水溶液,pH=-lgaH+=-lg10-7=7 
(2)酸性水溶液,Ph<7,pH值越小,表示酸性越強; 
(3)堿性水溶液,Ph>7,pH值越大,表示堿性越強。 
我們日常生活中飲用的水應以PH值為微堿性為佳,即為PH值稍大于7,這種水有利于人體吸收及排泄有毒物質(zhì)。