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什么是水的pH值?它有什么意義?
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pH值是水溶液最重要的理化參數(shù)之一。凡涉及水溶液的自然現(xiàn)象。化學(xué)變化以及生產(chǎn)過程都與pH值有關(guān),因此,在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)保和科研領(lǐng)域都需要測量pH值。
pH值,亦稱氫離子濃度指數(shù),是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度,也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標(biāo)準(zhǔn)。這個概念是1909年由丹麥生物化學(xué)家S?ren Peter Lauritz S?rensen提出。p代表德語potenz,意思是力量或濃度,H代表氫離子(H+)。有時候pH也被寫為拉丁文形式的pondus hydrogenii。
通常情況下,pH值是一個介于0和14之間的數(shù),當(dāng)pH<7的時候,溶液呈酸性,當(dāng)pH>7的時候,溶液呈堿性,當(dāng)pH=7的時候,溶液為中性。
一些常見物質(zhì)的pH值
鉛酸蓄電池的酸液 <1.0
胃酸 2.0
檸檬汁 2.4
可樂 2.5
食醋 2.9
橙汁或蘋果汁 3.5
啤酒 4.5
咖啡 5.0
茶 5.5
酸雨 < 5.6
癌癥病人的唾液 4.5-5.7
牛奶 6.5
純水 7.0
健康人的唾液 6.5-7.4
血液 7.34 - 7.45
海水 8.0
洗手皂 9.0 - 10.0
家用氨水除垢劑 11.5
漂白水 12.5
(1)中性水溶液,pH=-lgaH+=-lg10-7=7
(2)酸性水溶液,Ph<7,pH值越小,表示酸性越強;
(3)堿性水溶液,Ph>7,pH值越大,表示堿性越強。
我們?nèi)粘I钪酗嬘玫乃畱?yīng)以PH值為微堿性為佳,即為PH值稍大于7,這種水有利于人體吸收及排泄有毒物質(zhì)。
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